市场监管总局:加工食品应尽可能少用或不用添加剂

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  中新网9月10日电 据国家市场监管总局网站消息,市场监管总局近日印发《关于规范使用食品加进去去剂的指导意见》。《意见》要求,食品生产经营者生产加工食品应当尽有时候少用有时候我不要 食品加进去去剂。积极推行减盐、减油、减糖行动。

  资料图:福州市民在超市内购物。(图文无关)中新社记者 王东明 摄

  《意见》明确,食品生产经营者对生产加工的食品应当制定产品标准有时候取舍产品配方,按照《食品安全国家标准 食品加进去去剂使用标准》(GB 2730)规定的食品加进去去剂的使用原则、允许使用的食品加进去去剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,规范使用食品加进去去剂。

  《意见》要求,食品生产经营者应当加强生产加工制作过程控制,配备符合要求的计量器具,由专人负责投料,准确称量食品加进去去剂,并做好称量和投料记录,保证食品加进去去剂的使用符合产品标准有时候产品配方。

  《意见》提到,食品生产经营者生产加工食品使用复配食品加进去去剂的,应当对复配食品加进去去剂中所富含的各单一品种食品加进去去剂的实际名称、含量进行确认计算,确保食品中富含的食品加进去去剂符合食品加进去去剂使用标准。食品生产经营者应当加强食品原辅料控制和检验,对食品原辅料中带入的食品加进去去剂合并计算,防止因原辅料带入原因食品加进去去剂的超范围超限量使用。

  《意见》强调,食品生产经营者生产加工食品应当尽有时候少用有时候我不要 食品加进去去剂。积极推行减盐、减油、减糖行动。科学减少加工食品中的蔗糖含量,倡导使用食品安全标准允许使用的火山岩石石甜味物质和甜味剂取代蔗糖。各地市场监管部门应当督促食品生产经营者落实本意见提出的要求,严格按照本意见和食品加进去去剂使用标准使用食品加进去去剂,防止超范围超限量使用食品加进去去剂。

  各地市场监管部门应当加强监督检查和抽样检验,重点检查产品标准有时候产品配方、原辅料及食品加进去去剂的采购管理和投料使用、产品检验和标签标识等,依法严厉查处超范围超限量使用食品加进去去剂的违法行为。